Receta bizcocho de plátano y cacao

Como vuestras peticiones son órdenes, aquí lo tenéis!!!  Un bizcocho muy saludable para los peques y los no tan peques. Nada de azúcar ni lácteos en sus ingredientes y con un sabor muy rico y dulce. Tiene muy pocos ingredientes y se hace muy rápido, por lo que no hay excusas para disfrutar de algo dulce sin recurrir a la bollería industrial.

Como ya visteis por stories de instagram es un buen plan para hacer con niños. Les encanta colaborar en la cocina y poner las manos en la masa, nunca mejor dicho, jejeje.

Para esta receta lo más importante es que la fruta esté muy madura. Los plátanos, cuanto más negros más endulzarán el bizcocho. Por eso es un buen aliado para cuando se está poniendo la fruta mala y, como a mí, no os gusta tirar comida.

Espero que os guste, manos a la masa!

INGREDIENTES

  • 3 plátanos muy maduros
  • 2 peras muy maduras
  • Esencia de vainilla al gusto (también se puede sustituir por canela o rayadura de naranja, lo que tengáis a mano)
  • 1 sobre de levadura
  • 1 vaso de harina integral (se puede añadir un poco más si vemos la masa muy líquida, porque depende del tamaño de la fruta)
  • 1 cucharada de cacao puro amargo (opcional) 20180403_171609.jpg

ELABORACIÓN

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  1. En un bol machacamos con un tenedor los plátanos y las peras hasta conseguir una especie de papilla.
  2. Añadimos la esencia de vainilla, la levadura y la harina y removemos todo para que se integren bien todos los ingredientes.
  3. se pone al horno, precalentado a 180º, durante aproximadamente 30 minutos. Recordad que el tiempo siempre va a depender del tamaño del molde y del horno que utilicéis.

Y listo para disfrutar!!

20180403_232439.jpg

Ya veis que es una receta muy sencillita. Os animo a que lo probéis, seguro que no os defrauda, y a vuestros peques tampoco.

Gracias por leerme y hasta pronto.

Jen

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